Artisans vignerons, nous sommes la quatrième génération à prendre soin de la terre de nos aïeuls.
Philippe : j’ai effectué mon apprentissage en Allemagne, dans le vignoble d’Istein, près de Bâle. Après l’obtention du CFC de viticulteur, j’ai approfondi mes connaissances œnologiques à Changins, puis ai suivi le parcours pour l’obtention de la Maîtrise Fédérale. Avide de connaissances et de nouveautés dans le monde viticole et œnologique, la formation continue est importante pour moi.
Aline : infirmière de formation, quand je suis venue m’installer au Domaine de Corbière, j’ai fait le choix de collaborer avec Philippe et de partager sa passion.
Aujourd’hui parents de trois enfants adultes, Sébastien, Olivier et Sophie, nous avons la chance de pouvoir compter sur leur aide lors des vendanges ou de différentes manifestations.
Notre philosophie :
Notre métier nous impose à la fois rigueur et persévérance face aux exigences de la nature et aux caprices de la météo. Nous sommes conscients de la chance de pouvoir exercer ce métier, mais aussi de notre rôle de conservateurs d’un patrimoine rural unique : paysages, culture, savoir- faire et plaisir.
Nous en avons la responsabilité vis-à-vis de nos contemporains et de ceux qui nous succéderont. Par conviction, nos méthodes de culture se veulent respectueuses des équilibres naturels, des sols et du vivant. Artisans en alliance avec le ciel et la terre, nous soignons nos vignes avec amour de manière à leur permettre de produire des raisins sains, mûrs et équilibrés. Nous vendangeons de manière traditionnelle, à la main, par respect du raisin et de la valeur symbolique et sociale que les vendanges ont dans notre culture.
La dimension artisanale de notre domaine nous permet d’être présents partout, donc garants de toutes les opérations de culture et de vinification.
La diversité des cépages cultivés nous permet de vous offrir une palette de crus produits et élaborés entièrement au domaine. Chaque cru a sa propre identité aromatique, son caractère et sa particularité gustative.
Oui, il vous suffit de vous rendre sur : https://www.domainedecorbiere.ch/fr/Commande.htm
Pour prolonger le partage de notre passion, nous vous accueillons avec plaisir, sur réservation, pour vos apéritifs, vos repas d’entreprise, de famille, d’anniversaire, dans un cadre intime pour des groupes de 8 à 20 personnes.
Aline est à la cuisine, Philippe au service, et ensemble, nous vous servons des mets, des repas élaborés/mijotés avec les produits régionaux en accord avec nos différents crus.
Oui, nous vous accueillons pour vous faire découvrir nos vins avec la possibilité d'acheter vos bouteilles de vin directement sur place.
Oui, nous travaillons déjà avec de nombreux restaurants et revendeurs. Nous serions ravis de vous compter parmi nos clients et partenaires.
Je recommande vivement la famille Parmelin qui vious accueil avec bonne humeur et professionnalisme. On sent la passion de la vigne et l’amour du contact humain. Leurs assemblages de vins sont vraiment excellent !
Route de Saint-Vincent 1, Bursins, Suisse
Obtenir l'itinéraire
Whatsapp
Votre demande a été soumise avec succès.
